Posted in Gasztronómia

Kefires kifli medvehagymásan

Tészta:  70 dkg liszt  2 egész tojás 1 kispohár kefír (180 g)  1 dl olaj  6 dkg cukor  só 1,5 dl langyos tej 5 dkg…

Tovább olvasom... Kefires kifli medvehagymásan
Posted in Gasztronómia

Képviselőfánk

Hozzávalók:  A tésztához: 2,5 dl víz 20 dkg margarin 1 teáskanál kristálycukor 1 kávéskanál finom szemű só 20 dkg búzafinomliszt 5 db közepes méretű tojás…

Tovább olvasom... Képviselőfánk
Posted in Gasztronómia

Hájas süti

Különleges, egyedi jellemzői: a házi disznóvágás során a zsírolvasztáshoz, töpörtyű készítéshez kevésbé alkalmas, a hashártyát kitöltő, úgynevezett fodorháj felhasználásával készülő leveles szerkezetű, szilvalekvárral töltött sütemény….

Tovább olvasom... Hájas süti
Posted in Gasztronómia

Kakaós kalács

Hozzávalók:  50 dkg finomliszt 10 dkg rétesliszt 3 dl tej 2,5 dkg élesztő 3 evőkanál cukor 2 mokkáskanál só 2 evőkanál vaj 1 darab tojás…

Tovább olvasom... Kakaós kalács
Posted in Gasztronómia

Töki pompos

Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 közepes krumpli 1 nagy fej lilahagyma 2 dl víz 1 dl tej 3 dl tejföl 2,5 dkg élesztő 15 dkg…

Tovább olvasom... Töki pompos
Posted in Gasztronómia

Római tálban sült sólet füstölt hússal

A sólet, avagy a húsos-babos egytálétel Márton-napon rendkívül népszerű,bármilyen füstölt hússal elkészítheted, nagyon ízletes lesz. A babot érdemes egy éjszakára hideg vízbe áztatni, hogy hamarabb…

Tovább olvasom... Római tálban sült sólet füstölt hússal
Posted in Gasztronómia

Vasi, zalai dödölle (gánica)

 Tipikusan e tájegységi étel! Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk, sós vízben puhára főzzük, majd a rajta maradt víz nagy részét leöntve a burgonyát összetörjük,…

Tovább olvasom... Vasi, zalai dödölle (gánica)
Posted in Gasztronómia

Jénaiban sült házi kenyér

Mivel fedő alatt kell sütni, olyan lesz az állaga, mintha kemencében, gőzben készült volna. Ropogós héja lesz, puha a belseje és nagyon finom! Hozzávalók: 45…

Tovább olvasom... Jénaiban sült házi kenyér
Posted in Gasztronómia

Szabolcsi töltöttkáposzta

A szabolcsi töltöttkáposztát lehet készíteni savanyított káposztából és édes káposztából is. A savanyított káposzta egyszerűbb, mivel már csak szét kell szedni a fejet levelekre és…

Tovább olvasom... Szabolcsi töltöttkáposzta
Posted in Gasztronómia

Tejfölös csodasüti

Hozzávalók: Tészta: 40 dkg finomliszt 1 kávéskanál  szódabikarbóna 25 dkg margarin 1 db tojás 10 dkg kristálycukor 2 evőkanál kakaópor 1 evőkanál tejföl Krém: 5…

Tovább olvasom... Tejfölös csodasüti