Posted in Gasztronómia

Vasi, zalai dödölle (gánica)

 Tipikusan e tájegységi étel! Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk, sós vízben puhára főzzük, majd a rajta maradt víz nagy részét leöntve a burgonyát összetörjük,…

Tovább olvasom...
Posted in Gasztronómia

Jénaiban sült házi kenyér

Mivel fedő alatt kell sütni, olyan lesz az állaga, mintha kemencében, gőzben készült volna. Ropogós héja lesz, puha a belseje és nagyon finom! Hozzávalók: 45…

Tovább olvasom...
Posted in Gasztronómia

Szabolcsi töltöttkáposzta

A szabolcsi töltöttkáposztát lehet készíteni savanyított káposztából és édes káposztából is. A savanyított káposzta egyszerűbb, mivel már csak szét kell szedni a fejet levelekre és…

Tovább olvasom...
Posted in Gasztronómia

Tejfölös csodasüti

Hozzávalók: Tészta: 40 dkg finomliszt 1 kávéskanál  szódabikarbóna 25 dkg margarin 1 db tojás 10 dkg kristálycukor 2 evőkanál kakaópor 1 evőkanál tejföl Krém: 5…

Tovább olvasom...
Posted in Gasztronómia

Zsolt szelet

  8 tojásfehérjét, 8 evőkanál cukorral keményhabbá verjük. Majd 5 evőkanál lisztet egy sütőport 10 dkg kókuszreszeléket adunk hozzá. A kizsírozott, lisztezett tepsibe beleöntjük. Közben…

Tovább olvasom...
Posted in Gasztronómia

Habos-túrós

Tészta: 35 dkg liszt, 10 dkg zsír, 10 dkg porcukor,  2 tojássárgája,  2 kanál tejföl,  1 sütőpor Töltelék:  1kg túró,  2 tojássárgája,  7-8 kanál cukor,…

Tovább olvasom...